11月12日，湖北荆门市沙洋县洪岭教联体校长和分管后勤领导一行12人前往荆门名泉小学进行参观学习。此次参观内容丰富且极具实践意义。
洪岭教联体牵头学校陈金平校长一行首先参观了名泉小学的食堂文化墙以及独特的"家长团"文化，感受其背后蕴含的校园管理理念。食堂文化墙有饮食文化展示，营养知识科普，文明就餐宣传，学校食堂历史与特色等内容。"家长团"文化中的参与监督管理让代表们耳目一新：学校聘请部分家长作为"家长主厨"，参与和监督学校食品及原材料的定价、采购、入库、出库等环节。让家长深入了解食堂的运作流程和食材的来源，确保食品的安全和质量，维护师生及家长的知情权和选择权。
接着，他们亲身体验了早餐陪餐，并深入参观食堂操作间，对食堂的日常运营有了直观的认识。在荆门名泉小学的食堂里，沙洋县洪岭教联体的参观代表们开启了独特的早餐陪餐体验。洪岭教联体代表和师生们一同坐在餐桌前，面前摆放着热气腾腾、营养丰富的早餐。在就餐过程中，代表们细心观察学生们的用餐状态，亲身感受食堂饭菜的口味与质量。他们与学生亲切交流，询问对早餐的喜好，欢声笑语回荡在食堂。这次陪餐体验，让参观代表对名泉小学食堂的餐饮水平有了最直接的认识，也深刻体会到这种校园用餐氛围的温暖与和谐。
在四楼会议室的交流环节，先是观看了学校食品安全管理宣传视频，随后就供应商遴选、食材采购、食堂财务管理流程以及食堂专项整治工作展开深入交流。
取"经"归来话管理。此次参观为沙洋县洪岭教联体五所兄弟学校在学校食堂管理等相关工作方面提供了宝贵经验，为各学校规范食堂管理，提高服务质量提供了借鉴，有助于进一步提升自身工作水平，努力办好人民群众满意的食堂。
（王光兴 蒋学兵 万圣苍 陈金平 陈中立 ）
