为进一步加强学校食品安全管理工作，提高食堂从业人员的安全意识，维护师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园。9月14日中午，湖北荆门市沙洋县李市小学开展了秋季学期食堂从业人员业务培训会。
在培训会上，分管食品安全副校长胥进军结合学校实际，从食堂卫生防疫工作、预防食物中毒方法、食品安全事件处置工作要点和食品日常管理工作进行了详细地讲解，最后他要求全体从业人员从思想上要高度重视，工作上要严格要求，不断增强安全意识、大局意识、服务意识。严格把好"进货关、加工关、留样关、卫生关"，确保师生食品和生命安全。
通过本次培训，不仅使从业人员进一步掌握了食品卫生与安全知识，进一步规范了加工操作过程，进一步提高了从业人员食品加工制作水平，而且提高了服务师生的能力和本领，为保障校园食品安全打下了坚实的基础。
（王光兴 谢安菊 吴晓光）
