“茂盛的禾苗需要水分，成长的少年需要学习”。为了提升全院护士对患者饮食与营养方面的健康宣教，11月11日晚，麻城市第二人民医院护理部主任李红霞特邀手术室护士长肖珍为大家进行《饮食与营养》的知识培训，全院护理人员积极参加。
 
肖珍首先提到了近几年来最受年轻人喜爱的外卖餐和奶茶，并从其中的营养成分向大家解说了对人体健康的影响。紧接着她从“概述、营养状况的评估、医院饮食及特殊饮食护理”四个部分做了详细的介绍。分析了饮食、营养与健康的关系。合理的饮食与营养可以保证机体正常生长发育，维持机体各种生理功能，促进组织修复，提高机体免疫力。而不良的饮食与营养可能引起人体各种营养物质失衡，甚至易导致各种疾病的发生。因此，护士应掌握饮食与营养的相关知识，正确评估病人的饮食、营养状况等，制定科学合理的饮食治疗计划，并采取适宜的供给途径实施饮食治疗计划，促进病人尽快康复。她告诉大家在日常生活中应做到:食物要多样，饥饱要适当，油脂要适量，粗细要搭配，食盐要限量，甜食要少吃，饮酒要节制，三餐要合理，活动与饮食要平衡。在补充蛋白质时要注意合理选择，比如：“吃四条腿的（猪、羊），不如吃两条腿的（鸡、鸭、鹅），吃两条腿的，不如吃没有腿的(鱼）。同时她还结合自己多年的临床工作经验以及所见所闻对特殊饮食从各个方面一一阐述。老师讲得实在，在座的护士听得也认真，对重点内容积极做笔记。 
护理部主任李红霞重点强调了“胃肠外营养中要素饮食在临床上的运用及注意事项”。
为了进一步提高护士的整体素质，塑造护士圣洁美好的职业形象，护理部让大家观看学习了着装礼仪、语言礼仪、让宾礼仪等视频。
在护理操作里，礼仪形象不仅影响着病人的情绪和健康恢复，也关系着医院整体服务质量和形象，与平安医院和谐医疗环境建设息息相关。
 
通过此次培训，让护士们充分认识到了饮食、营养与健康之间的紧密联系以及礼仪的重要性，引导大家在护理工作中养成高度的责任心，吃苦耐劳，踏踏实实工作。提醒大家要不断的学习，提高自身技术，培养展现较好的职业形象。“学有所长，学有所用”，护士们纷纷表示要将今日所学，用心服务每一位患者，把服务工作做得更认真更细致，让患者在医院里能够感受到家一样的温情。
（祝甜 李显良 刘丹生）