2024-12-17 17:30:40 来源： 点击： 0
长阳土家族自治县市场监督管理局为落实食品安全“四个最严”要求，依据《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动》部署开展“随机查餐厅”活动。活动现场检查严格同步录音录像，并通过公众号公布餐饮“红黑榜”及上榜理由，首期公布城区中心8家餐饮市场主体情况。
“红黑榜”采取动态监管模式，“红榜”单位若回访突击检查出现卫生、餐饮具消毒、食材采购储存及加工操作等方面食品安全隐患，会被撤销“红榜”资格；“黑榜”单位则会增加监督检查频次，督促整改，符合要求后可由“黑”转“红”。
此举督促餐饮单位落实食品安全主体责任，强化社会共治，引导群众参与，助力打造社会共建共治共享的食品安全大格局。
作者：姜勇（长阳土家族自治县市场监督管理局）
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