“经过宣传，我们也认识疫情防控时期，健全台账的必要性，现在我们都自觉做到索要票证，建立了完整的进销台账，规范了经营，消费者也放心多了。”日前，检察官回访某冷冻食品销售者时，销售者反馈道。
2021年1月6日，嘉鱼县人民检察院履行公益诉讼职责在嘉鱼县城区开展冷链食品经营安全抽查，分别对鱼岳镇菜场和中百超市冷链食品进行抽查取样，抽查中，发现嘉鱼县冷链食品总体情况较好，食品安全性较高，冷链食品经营者普遍具有规范经营意识，但仍然发现少数商家存在未向供货商索取采购货物对应批次的食品合格证明文件、合格检验检疫报告，未建立进货查验制度、销售记录台账不规范等行为，这些个别的不规范行为引起了检察官的注意。
“我们常年都是从这一家供货商进货，彼此都很放心，所以忽略了每次进货都要索取相关合格证明，这是我们的疏忽。”经营者介绍到，经过查看以前的票证，确实不存在产品质量问题。但是检察官考虑到，特殊时期更需提高要求，当前正是疫情防控的重要时期，冷链食品有新冠肺炎病毒存活的重要条件，抽查中发现的不规范经营行为，会导致无法查明冷冻食品的品质、来源、销售时间和去向，存在病毒传播和食品安全的潜在风险。 因此，加强冷链食品监管，健全食品安全追溯体系十分必要，这既是保证群众舌尖上的安全的必有之义，更是食品安全领域防控工作的关键所在。
基于以上种种考虑，公益诉讼检察官当即与县市场监督管理局就该问题进行开诚布公的交流，县市场监督管理局也充分认识到问题整改的必要性，诚恳的接受检察官反馈的问题，随即，嘉鱼县人民检察院第二检察部立即向县市场监督管理局发出公益诉讼诉前检察建议，建议该局开展专项整顿检查活动，用最严谨的标准，最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，来进一步提升全县冷链食品安全规格，保障百姓舌尖上的安全。
    嘉鱼县市场监督管理局收到检察建议后，立即根据公益诉讼诉前检察建议的内容，针对提升冷链食品安全进行专题座谈研究，并印发了《关于进一步加强冷链食品监管的通知》，面向全县冷链食品经营活动进行进一步的宣传普及，并举一反三，对全县的冷链食品进行排查整改，实行不定期的抽查通报制度，不间断的高频督促食品经营者规范完善索要票证，建立健全的进货查验制度。全面提升全县冷链食品的安全等级，让消费者买的放心，吃的舒心。
检察建议为人民，食品安全无小事。尽管前阶段我县冷链食品整体效果较好，但在疫情防控的特殊时期，关护群众，食品安全更要做到更好，公益诉讼诉前检察建议以更高的标准来监督职能部门履职，以更严的举措规范经营者，杜绝冷链食品安全隐患，共同守护群众舌尖上的安全，让群众感受到切实的安全感，为疫情防控贡献检察智慧。
(李颖)