为保障“两节”期间群众吃的安心、放心，12月28日，湖北省监利市纪委监委派出第六纪检监察组，对全市网络外卖餐饮店整改落实情况进行了明察暗访。
据了解，从今年6月份以来，监利市市场监管局根据市纪监委“关于开展网络餐饮外卖集中整治行动”的要求，迅速组织，严格落实“三个一工程”。
一是创新“一个管理机制”，实行网络餐饮“红黑名单”挂牌督办，采取问题清单式管理及时协调督导，对进入“黑名单”的餐饮外卖店重点检查其管理情况；二是下架“一批无证入网”，对全市959家入网餐饮店进行了拉网式摸底排查，并先后约谈了“美团”、“饿了么”等外卖平台负责人，责令第三方平台下线处理无证入网餐饮外卖店300余家；三是整改“一批安全隐患”，邀请城区人大代表、政协委员和新闻媒体、群众代表，开展网络餐饮线下“现场检查+快检”暨“餐饮安全你我同查”活动。经过多轮检查，对入网餐饮店下达整改通知书或行政预警书111份，立案8起，根据整改时间节点，对已列入清单的食品安全隐患督促整改，切实维护了消费者的合法权益。
检查过程中，发现大部分网络餐饮外卖店认真落实整改要求，针对抽检中发现的问题有针对性地进行了改进。如“书亦烧仙草”、“黄蜀郎鸡公煲”、“煌上煌”等店，严格遵守经营规则，做到了证照齐全，“三防”设施齐备，操作间食材、工具等摆放井井有条，卫生状况良好，基本符合整改标准和要求。
但在暗访过程中也发现还有部分外卖餐饮店未及时落实整改要求，存在不同程度的食品安全隐患。突出表现在店内卫生环境不达标，食物原材料来源不明或未按要求登记，如“日食记”、“四喜煲仔饭”等外卖店，操作间与卫生间未完全隔开，厨房环境脏乱差，食品成品随意摆放等。针对这些问题，陪同检查的市场监管局整治专班当场提出整改具体意见，要求对标对表限期整改到位。
在“两节”来临之际，监利市市场监管局负责人表示：将进一步加大食品安全检查力度，建立食品安全监督管理常态化监管机制，督促入网供餐单位严格落实食品安全主体责任，做到环境达标、硬件齐全，确保全市餐饮外卖市场规范有序，保障广大消费者舌尖上的安全。
（徐军华 阳建平 郑望春）
