为进一步规范肉类市场经营秩序，保障肉类食品安全，防范食品安全事件发生，7月10日，石首市笔架山市场监督管理所联合笔架山派出所组建工作专班，持续在辖区范围内开展狗肉、猪肉、长江禁捕专项整治。
本次专项整治以笔架市场为重点，执法人员对生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品的经营主体进行了检查，重点检查经营者是否履行食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”机制；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；是否查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；是否销售以其他畜禽产品生产的假冒牛（羊、驴）肉制品以及是否存在使用对畜禽肉类的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施等情况。同时督促笔架市场水产品摊位负责人落实主体责任，标明品种及来源，实现水产品销售可追查、可追溯，禁止以“长江野生鱼”等开展宣传营销。
据悉，下一步，笔架山市场监督管理所将以“社会认可、群众满意”为出发点和落脚点，解决好群众身边的“关键小事”，加大对市场主体责任落实不到位的处罚力度，及时排查化解肉类食品安全风险隐患，不断压紧压实食品安全属地管理责任和经营单位主体责任，切实保障人民群众食品安全。
（成莹 龚秋蓉）
