(戴军威)在大冶市刘仁八镇的青山环抱间,藏着一处让味蕾与身心都能沉醉的世外桃源——龙凤山生态餐厅。这里没有都市的喧嚣,只有大山连绵起伏,宛如绿色的波浪;碧水悠悠流淌,与山峦相依相伴。得天独厚的自然环境,通过龙凤山集团的精心打造,吸引着八方游客慕名而来。
踏入餐厅,就像迈进了一幅鲜活的田园画卷。一座拱形小桥横跨在潺潺的溪流上,藤蔓如绿色帘幕般垂挂在木质亭廊间,各色花卉簇拥在餐桌四周,阵阵清香随风飘散。摇晃的秋千休闲椅上,早已坐满了谈天说地的游客,餐厅内人来人往,此起彼伏的欢笑声与杯盘碰撞声交织在一起,热闹非凡。
我走到印子粑和搋糍粑体验区,木桌上早已摆满了揉好的糯米团,旁边整齐摆放着做印子粑的木模具,刻有鲤鱼形和各式各样花朵图案。桌子周围围满了跃跃欲试的游客,我迫不及待地挤进去,戴上一次性手套,揪下一团糯米面,在掌心反复揉搓,感受着面团的柔软与温热。将面团小心翼翼地塞进模具,轻轻按压后倒扣,一个带着精美鲤鱼形图案的印子粑便成型了,鱼鳞纹路清晰,鱼尾微微上扬,仿佛下一秒就要跃入水中。
另一边的石臼前,更是围满了游客。几位壮汉正轮流举着木槌,喊着“嘿哟、嘿哟”的号子,用力揣打石臼中的糯米饭。我也忍不住上前一试,木槌比想象中沉重许多,第一次抡下去,险些没站稳。在旁人的指导下,我逐渐掌握了技巧,随着木槌的一起一落,糯米饭从松散变得黏糯,渐渐被捶打得柔软发亮。刚揣好的糍粑冒着热气,周围的游客纷纷伸手揪下一块,蘸上白糖芝麻粉,软糯的米团裹着香甜的配料,美味瞬间在口中散开,暖到了心窝里。
带着愉悦与手上残留的糯米香气,终于等到了用餐时刻。餐桌上,龙凤饼香甜软糯,咬一口满是浓郁的谷物香气;炸麻花金黄酥脆,咀嚼间“咔嚓”作响,香气四溢;黑皮花生尤为特别,剥开外壳,乌黑发亮的花生衣裹着果仁,轻轻一捏便“啪”地裂开,送入口中,香脆滋味在舌尖散开,越嚼越有味。
不一会儿,主菜端上来了。色泽诱人的土猪肉率先吸引了我的眼球。肥瘦相间的肉块被炖得恰到好处,油亮的汤汁裹着晶莹的肥肉,颤巍巍地在碗中轻晃。而芋头圆子烧猪脚更是一绝,猪脚被炖得软烂,嘴轻轻一抿,肉便从骨头上脱落。芋头圆子吸收了猪脚的鲜香,软糯中带着芋头特有的清甜,让人垂涎欲滴。
餐桌上,绿中泛黄的龙凤椒十分亮眼。本以为这般清新的颜色不会太辣,咬上一口,鲜辣的滋味瞬间在舌尖散开,可是又带着独特的清甜,越嚼越上瘾。就着龙凤山优质长粒米饭,我不知不觉就吃了一大碗。
用餐结束后,我沿着餐桌旁的石板路漫步,两边的小溪流水潺潺,水清澈得能看清水底的鹅卵石。藤蔓垂落在水面上,随着微风轻轻摇曳。餐厅内的土特产商店里依旧热闹,游客们挑选着琳琅满目的山野珍品:黑花生、龙凤椒、原浆酒,还有各种粗粮礼盒。
离开时,回望掩映在青山绿水间的生态餐厅,小桥流水依旧,花香四溢如初,体验区的喧闹声仍隐隐传来。