文 / 沈雨
朋友说：“山上开咖啡馆？你脑子被门夹了？”
我笑了笑，心想：或许是被山风吹透了吧。
有人说：“山上开咖啡馆？谁会去喝？”
我说：“有人来喝我当是赚了，没人来就自己喝，先盖起来再说。”于是，我和阿云俩个疯子当下决定，给房东斌哥付了瓦工拉砖砌屋的钱。
从零开始打造半山云村咖之前，并未想过任何前景，只是因为一个热爱就开始干了，在当前的经济环境下，加上地理位置偏远，在山里做咖啡这个行业，是需要极大的勇气和毅力。质疑和嘲笑，是创业者在初期时都会遇到的家常便饭。但正是这些困难，让我更加坚定了自己的方向。
一个多月来，每天城区——石首往返80多公里，白天在山里干活，晚上回来在电脑上采买、学习到深夜；找不到工人，亲戚朋友来助阵；为了省钱，自己学会了铺砖、刷油漆、做手工、打喷雾器等。以前每天活在诗和远方的逍遥女子，现在活生生地成了一个打不垮的女汉子，每晚躺在床上浑身腰酸背疼难以入眠，可第二天醒来却又能量满满。有时觉得自己就像一个为了理想而奋斗的钢铁战士，这种“白天开荒，深夜点灯”的奋斗状态，让我逐渐从一个“小白”成长为能够独挡一面的咖啡馆主。
每一颗种子都会发芽，每一份耕耘都会有收获，艰难岁月已熬过去。现在，终于迎来了芬芳的时刻。
4月1日的中午时分，咖啡机刚搬上山调试，几个去徒步的人探头问：“开业了吗？” 我笑着摇头说：“设备还在调，没正式营业呢。”他们笑道：“那正好！我们要做第一批喝最新鲜咖啡的人！”于是，我磨豆、萃取、打奶泡…… 山风把香气吹散，路上的人循着味道找来。听说这里有咖啡？对，现磨的。那天，原本只是调试设备，结果手没停过，卖了30多杯，在山里，原来有这么多喜欢喝现磨咖啡的人，收摊时，夕阳把山染成焦糖色，突然觉得——这座山，好像开始接纳我了。第二天、第三天、络绎不绝的人开始进来，就这样，半山云村咖慢慢拉开了帷幕。
山里的客人，从来不会按计划出现，他们常常会在你最没准备好的时候进来说：“来都来了，就喝一杯吧。”
一个星期来，这间弥漫着咖啡香的小屋，不经意成了嫁接城市与乡村的枝条，每个推门进来的人，都像给简陋的小屋输入着新鲜汁液。至于盈亏？当夕阳把所有人的影子酿成同一款深烘豆时，答案已不重要，因为，来这里的每一位客人，都已成了半山云村咖独特魅力的见证。
感谢这次下岗，能让我有机会做自己喜欢做的事，感谢并肩作战同甘共苦的搭档阿云，感谢半山云农庄斌哥的全力支持，感谢爱心联盟协会的家人们，感谢给予我帮助的所有人，是你们成就了半山云村咖的诞生。中国第一村咖在云南保山新寨，石首第一村咖就在桃花山九佛岗村半山云，我亲手打造的一个小而美、一个土的掉渣的乡村咖啡馆。创业者最动人的作品从来不是完美店铺，而是那个狂风后的重生，是用双手从荒芜中雕琢梦想的那份炽热。祝愿半山云村咖越来越好，成为一个有温度的小店，成为更多人心中温暖的角落。加油！
