为进一步规范和加强幼儿园食堂管理，提升幼儿园膳食管理水平，让家长更直观了解孩子在园饮食情况。3月26日，湖北荆门市沙洋县李市镇中心幼儿园邀请家长膳食委员会成员走进校园，开展了食堂开放日活动，一场围绕"透明、安全、共融"主题的家校协同教育实践活动正热烈而生动地展开。
首先，家长代表们签到后，换上防护服，以确保食堂环境的卫生与安全。在幼儿园工作人员的带领下，家长们来到食谱展示区，仔细查看每日食谱的制定情况。丰富多样且营养均衡的食谱，充分考虑了幼儿成长所需的各种营养元素，得到了家长们的一致认可。
随后，家长们深入食堂操作间，现场观摩了厨师们的烹饪过程。干净整洁的操作环境、规范有序的食材处理流程，让家长们对孩子们的饮食安全有了更直观的感受。在消毒柜前，工作人员详细介绍了餐具消毒的流程和时间，确保每一个餐具都经过严格消毒，为孩子们的健康保驾护航。在食品储藏室，家长们看到了分类存放的食材，以及完善的防潮、防虫、防鼠设施。
接着，工作人员在座谈会上将食材采购相关的重要资料，逐一展示给家长，有力证明了食材来源的可靠性，让采购流程的每一个环节都有迹可循，向家长全方位展示了食材采购工作的规范与透明。家长们对食品安全情况表示认可并给予了高度评价，幼儿园表示将认真考虑家长们的建议，不断优化膳食管理工作。
最后，家长代表们走进小班，与孩子们同桌而食，分享就餐喜悦，陪餐的同时感受就餐规则与环境氛围。就餐期间，代表们亲切地与孩子们交流互动，鼓励孩子们积极践行节约粮食的理念，努力争当"光盘"小达人 。
此次幼儿园食堂开放日活动，不仅搭建起了家园沟通的桥梁，而且增进了家长对幼儿园膳食工作的信任与支持。本园将继续秉持"健康第一、营养均衡"的原则，不断提升膳食管理水平，为孩子们提供更加安全、健康、美味的饮食，助力孩子们茁壮成长。
（王光兴 江甜甜 黄燕 李庆梅）
