为进一步加强家校沟通，提升学校膳食管理水平。12月16日，湖北荆门市沙洋县曾集镇中心小学举办了膳食家长委员会校园开放日活动。本次活动邀请了学校膳食家长委员会的成员们走进校园，深入了解学校食堂的运营情况和学生的饮食状况。
首先，家长委员会成员在学校综合楼会议室听取了陈中立校长就食堂管理方面的汇报情况，接着家长委员会成员们在学校领导和食堂负责人的陪同下，实地参观了学校食堂的各个区域，包括食材储存间、加工间、烹饪间、餐具消毒间等。后勤主任李琴向家委会详细介绍了学校食堂在食材采购、加工制作、卫生消毒等方面的严格把控措施。学校严格筛选食材供应商，确保食材新鲜、安全、无污染；在加工制作过程中，严格遵守食品卫生操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透；餐具均经过高温消毒，确保卫生安全。
在参观过程中，家长们亲眼目睹了食堂工作人员为学生们精心准备午餐的全过程。看到食堂环境整洁卫生、工作人员操作规范有序，家长们纷纷点头表示认可。随后，家长们与学生们一起共进午餐，亲身体验学校的膳食质量。学校食堂为学生们准备了营养丰富、搭配合理的午餐，包括荤素搭配的菜品、主食、汤品和水果。家长们品尝后，对学校食堂的饭菜质量给予了高度评价，认为学校食堂的饭菜不仅美味可口，而且营养均衡，能够满足学生们的生长发育需求。
在交流反馈环节，家长委员会成员们与学校领导、食堂负责人进行了深入的交流。家长们对学校食堂的管理工作提出了一些宝贵的意见和建议，如增加菜品的多样性、注重营养搭配的个性化等。学校领导认真听取了家长们的意见和建议，表示将进一步加强食堂管理工作，不断优化膳食结构，提高膳食质量，为学生们提供更加优质、安全、营养的餐饮服务。
此次膳食家长委员会校园开放日活动，不仅增进了家长对学校膳食管理工作的了解和信任，也为学校进一步提升膳食管理水平提供了有力的支持。学校将以此次活动为契机，继续加强家校合作，共同为学生们的健康成长保驾护航。相信在学校和家长的共同努力下，该校的孩子们一定能够在健康、营养的饮食环境中茁壮成长。
（王光兴 蒋学兵 陈中立 李琴）
