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筑牢校园食安防线，守护师生舌尖幸福

2025-02-11 09:10:00　来源：点击： 0

食品安全是关系民生的大事，而“校园餐”更是牵动着无数家庭的心弦，直接影响着孩子们的健康成长。长阳土家族自治县市场监督管理局深知其重要性，全力以赴推动校园食品安全突出问题专项整治，以三项有力举措规范“校园餐”，为广大师生的饮食安全和身体健康筑牢坚固防线。

高位推进，构建共建格局。为了确保整治工作取得实效，县市场监督管理局联合县教育局等相关部门，制发《中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》《中小学校园食品安全突出问题超常规专项整治任务清单》，明确重点任务和突出问题，梳理学校各项食品安全管理制度和工作要求，并创新性地建立了三类人员轮换培训制度。多部门联合深入中小学校园食堂实地检查，调研排查潜在问题，对食品安全及膳食营养改善计划提出了具体且严格的要求。

细处着眼，智慧赋能流程。全县中小学积极推进“明厨亮灶+互联网”平台建设，35所中小学校已全部入网。此系统具备AI能力，数据接入宜昌市“城市大脑”及“鄂食安”系统。通过这一智慧平台，能精准分析、预估和计算用餐人数，实现按需采购、合理配餐，减少浪费，还能自动生成采购初步订单，学校可依季节调整采购量。在保障学生利益上，询价方式从线下转至线上，学校可根据系统内实时上传的价格进行线上询价，控价提效，此外，全面推行学校食堂大宗物资统一管理和集中采购体制，利用“阳光食堂智慧化管理平台”一体化监管食材采购入库查验与登记情况。针对大数据分析出的问题，执法人员建台账，增加监管频次，责令整改闭环，充分发挥数据平台优势，提升监管效能。

立足实际，严格整改提升。县市场监督管理局对辖区35所中小学展开多轮全覆盖的细致检查，将责任落实、病媒生物防治、餐具消毒、大宗食材采购查验登记、营养餐食品等作为重点内容。检查过程中，认真形成问题清单和整改清单，并严格按照规定时间整改销号。
县市场监督管理局负责人强调，接下来将进一步压紧压实责任，强化社会群众监督，完善监督网络，凝聚各方合力，坚决遏制校园食品安全风险，让每一份“校园餐”都成为师生们放心享用的美食，让校园食品安全防护网更加严密牢固，守护好广大师生“舌尖上的幸福”。
作者：向清丽姜勇（长阳土家族自治县市场监督管理局）