为了进一步规范辖区肉制品市场经营秩序，保障群众饮食安全，连日来，石首市公安局绣林派出所联合市场监管局、农业农村局等职能部门成立专项检查组，对辖区肉制品行业开展全面安全检查。
此次检查覆盖农贸市场、超市、肉类加工企业、熟食店等重点场所。检查组重点核查经营户的营业执照、食品经营许可证等相关证照是否齐全且在有效期内;仔细查验肉类产品的进货渠道及索证索票情况，确保所售肉类来源可追溯、渠道正规;严格检查肉制品储存条件，包括冷藏冷冻设备运行状态、温度控制是否达标，防止因储存不当导致肉类变质。同时，对肉制品加工制作环境进行实地检查，要求加工场所保持清洁卫生，严格遵守食品加工操作规范，杜绝交叉污染风险。检查过程中，工作人员同步向经营户宣传食品安全法律法规，强调食品安全主体责任，督促其严格落实各项管理制度，做到诚信守法经营。
绣林派出所负责人表示，下一步将会同各职能部门持续强化辖区肉制品行业监管，通过不定期开展检查及“回头看”行动，严厉打击各类食品安全违法行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。
